Kolonne Null
Kolonne Null

Am liebsten würden sie den ganzen Tag Wein trinken. Deshalb machten sie sich auf die Suche nach einer geschmackvollen, alkoholfreien Alternative. Herausgekommen ist KOLONNE 0 — eine Selektion traditionell gekelterter Jahrgangsweine, die schonend entalkoholisiert werden. Verwendet werden ausschließlich traditonell gekelterte und besonders aromatisch ausgebaute Jahrgangsweine von höchster Qualität. Den Weinen wird bei niedrigen Temperaturen im Vakuum schonend der Alkohol entzogen. Im Anschluss folgt eine Aromarückgewinnung der flüchtigen Bouquetstoffe, wodurch de charakteristische Geschmack der Weine erhalten wird.